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限られた原料で、加工、調理、発酵の力でどのような物が作れるかに挑戦した料理です。

カリッと香ばしいラスク、ヘルシーな高野豆腐を使った一品です。手綱結びにすれば、見た目も華やかに。みたらし餡をかけてお召し上がりください。■「和...

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味が決まるお正月の定番料理、お煮しめです。それぞれの素材の旨味や色をいかした、見た目もきれい...

ほろ苦さと独特の香りが春を感じさせてくれるふきと、ジュワーと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を含んだ高野豆腐は相性抜群です。ふ...

高野豆腐に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をギュっと吸い込ませた味わい深い一品です。 わかりやすい動画はこちら

ビタミンB1は夏バテ予防に最適です。手軽な豚ひき肉はビタミンB1の宝庫。高野豆腐に豚肉を詰めてボリュームアップさせました。 わかりやすい動画はこちら

豚肉のうま味を引き出しつつ、高野豆腐とごぼうにじっくりと味を含ませる煮込み料理です。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を味付けに使うことで、素材の味わい...

高野豆腐は、薄めに白だしで味をつけた煮汁で煮て、中に味をふくませてから他の野菜と和えます。ヘルシーですが、とても食べ応えのある胡麻和えです。

パンプキンの形をしたミートパイです。材料を混ぜてパイで包んで筋をつけてパンプキンの形を作るだけ。後はオーブンまかせです。もちろん、ソースはちょ...

タンパク質が豆腐の7倍もある、高野豆腐。すりおろして揚げ物の衣にアレンジした、ユニーク・レシピ。食感もサクサクです。

高野豆腐は大変に栄養価の高い食材です。タンパク質が豆腐の7倍、脂質は不飽和脂肪酸でコレステロール値を下げる働きがあります。

高野豆腐と牛乳はカルシウム、トリプトファン、アスパラギン酸が豊富。「ヤマサ昆布つゆ白だし」の美味しい煮汁を無駄なく吸い上げてくれます。