ふきと高野豆腐の煮物

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高野豆腐は大変に栄養価の高い食材です。タンパク質が豆腐の7倍、脂質は不飽和脂肪酸でコレステロール値を下げる働きがあります。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)85kcal
塩分(1人分)2.3 g
材料
高野豆腐50g(3枚)
ふき水煮200g
にんじん120g(1本)
木の芽適宜
400ml
ヤマサ昆布つゆ白だし80ml

作り方

  1. 高野豆腐は水で戻してから水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
  2. ふき水煮は4cm長さ、にんじんは1cmの輪切りにする。
  3. 鍋に水400mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」80mlをあわせて火にかけ、STEP1STEP2を入れて約10分煮含める。
  4. STEP3を器に盛りつけ、お好みで木の芽をあしらう。
このレシピに対するコメント

味がしみておいしそう!

2016.07.18

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