鋳込み高野豆腐

ビタミンB1は夏バテ予防に最適です。手軽な豚ひき肉はビタミンB1の宝庫。高野豆腐に豚肉を詰めてボリュームアップさせました。
人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)319kcal
塩分(1人分)3.8 g
材料
豚ひき肉100g
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ1
にんじん(みじん切り)小さじ1
玉ねぎ(みじん切り)大さじ1
しいたけ小1枚
高野豆腐3枚
万能ねぎ1本
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ60ml

作り方

  1. しいたけはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。
  2. 豚ひき肉に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」小さじ1を入れ、にんじん、玉ねぎ、STEP1を入れてよく混ぜて、6等分にしておく。
  3. 高野豆腐は指示通りに戻し、水気を切っておく。
  4. 高野豆腐を半分に切り、切り口から厚みの半分に切り込みを入れ、袋状にして、STEP2を詰めていく。
  5. 鍋にSTEP4を入れて、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水300ml(分量外)入れて、煮立ったら弱火にして、20分煮る。お好みでゆでたオクラ(分量外)を飾る。
    高野豆腐が隠れるぐらいのたっぷりの煮汁で、蓋または落し蓋をして煮てください。
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