ふきと高野豆腐の煮物

ほろ苦さと独特の香りが春を感じさせてくれるふきと、ジュワーと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を含んだ高野豆腐は相性抜群です。ふきをビビッドなカラーの煮物に仕上げてくれます。
人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)203kcal
塩分(1人分)3.5 g
材料
ふき1/4把
干ししいたけ小6個
高野豆腐3枚
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ60ml
300ml

作り方

  1. 干ししいたけは戻す。(戻し汁は使わない)
  2. ふきは鍋に入る長さに切って板ずりし、少々おいてから、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、つけておく。
  3. 高野豆腐は指示に従って戻し、食べやすい大きさに切る。
  4. 鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を入れて、高野豆腐、しいたけを入れて強火にかけ沸騰したら弱火で煮る。
  5. ふきを4cmぐらいに切る。高野豆腐に味が染みたら、ふきを入れてひと煮立ちさせる。
    ふきを煮すぎると、黒くなってしますので,ふきを加えたら、すぐに火を止めましょう。
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