変わり焼きそば

麺をフライパンに焼き付ける、変わり焼きそば。香ばしい風味もアップして、食欲も進みます。
調理時間15分
カロリー(1人分)514kcal
塩分(1人分)3.8 g
材料
焼き豚50g
にんにくの茎1/2把
長ねぎ1本
サラダ油大さじ2
中華蒸し麺2玉
ヤマサ昆布つゆ大さじ3
1カップ
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ3
ごま油小さじ1
さらに簡単
長ねぎ1/2本
ザーサイ30g
トウバンジャン少々
ごま油少々
中華蒸し麺1玉
香菜適量

作り方

  1. 焼き豚50gは細切りにし、にんにくの茎1/2把(50g)は4cm長さに切り、長ねぎ1本(100g)は斜めうす切りにします。
  2. フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ2を加えます。 中華蒸し麺2玉は袋から出したそのままの形でフライパンに入れます。
  3. 中火で4分、返して4分表面に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 小鍋に水1カップ、「ヤマサ昆布つゆ」大さじ3を加えて煮立て、STEP1の材料にんにくの茎を加えてひと煮し、残りの材料を加えてさらに1〜2分煮ます。 片栗粉大さじ1/2を倍量の水大さじ1で溶いて加え、あんを仕上げます。 STEP3の麺を器にもり、上からあんをかけます。
  5. さらに簡単に・・・ もっと簡単にいただくなら、長ねぎ1/2本 (50g)は斜めうす切りにし、ザーサイ30gを細切りにしてボールに入れます。 トウバンジャン、ごま油少々を加えて混ぜ合わせます。STEP3の麺を食べやすく半分に切って器にもり、上から混ぜた具をのせます。あれば香菜をのせて、ほぐしながらいただきます。
このレシピに対するコメント

焼き目がついた焼きそば美味しそう!野菜たっぷり(๑´ڡ`๑)♡

2016.08.11

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