ぽん酢で和風!ラタトゥイユ

野菜の彩りが、見た目にも楽しいラタトュイユ。出来立てはもちろん、冷めても美味しいです。
人数4人分
調理時間40分
カロリー(1人分)195kcal
塩分(1人分)1.2 g
材料
トマト1個
なす1本
玉ねぎ1個
パプリカ赤、黄、各1/2個
ズッキーニ1本
にんにく1片
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2
オリーブ油大さじ2

作り方

  1. トマトは横半分に切って種を取りザク切りにする。 玉ねぎ・パプリカは2cm角に切る、なす・ズッキーニは 皮を縞にむき、1cm の巾に切る。
  2. 鍋にオリーブ油・潰したにんにくを入れて火にかけ、 香りが出てきたら玉ねぎ・なす・ズッキーニを入れて炒める。
  3. STEP2 にトマト・パプリカ・「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れて 弱火で15 分ほど煮る。
このレシピに対するコメント

彩りがいいですね!

2016.07.13

色鮮やかで見た目もいいですね~Ψ ( ´ч`♡)

2016.07.12

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