鶏つくね鍋

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ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ
やさしい味の鶏つくねは子供も大好き。しょうがを入れてサッパリといただけます。
人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)507kcal
塩分(1人分)3.1g
材料
鶏ひき肉250g
大根250g(1/4本)
ごぼう100g(1/2本)
しめじ50g(1/2パック)
水菜150g(1把)
長ネギ50g(1/2本)
豆腐100g(1/3丁)
ゆでうどん250g(1玉)
小(万能)ねぎ5g(1本)
おろししょうが5g
900ml(4.5カップ)
ヤマサ昆布つゆ100ml(1/2カップ)

作り方

  1. ボールに鶏ひき肉、おろししょうが、小口切りにした小(万能)ねぎを入れて混ぜ合わせる。
  2. 大根は皮をむいて乱切り、ごぼうはささがきにし、しめじは石突をとり小房に分ける。水菜は根元を切り落とし1/3の長さに切り、長ねぎと豆腐は食べやすい大きさに切る。
  3. 土鍋に水900mlと「ヤマサ昆布つゆ」100mlを入れ火にかけ、煮立ったらSTEP1をスプーンで一口大に丸めて入れ、STEP2の具材も加え、最後にゆでうどんを加え、火がとおったものからいただく。
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