塩麹鶏とジュレのサンチュ巻きサラダご飯

作り方

1. ポリ袋に鶏のささみを入れて塩麹をもみ込み、冷蔵庫にひと晩おく。
2. フライパンにSTEP1と水を入れて蓋をし、中火にかける。蒸気が上がってきたら弱火で5分蒸し焼きし、細かくほぐす。
3. きゅうり、にんじんは厚さ7mmの棒状に切る。パプリカは細切りする。にんじん、きゅうり、パプリカに塩麹を絡める。
4. サンチュでご飯、ささみ、きゅうり、にんじん、パプリカ、白だしレモンジュレを巻いたら完成。