ジューシーお肉のファイバーすき焼き

作り方

1. ごぼうはピーラーで薄くスライスし、酢水にさらしてアクを抜き、熱湯でさっとゆでる。
2. 水菜は4cm長さに切る。しめじは石づきを除き、食べやすくほぐす。しらたきは熱湯にさっとくぐらせてアクを抜き、食べやすい長さに切る。焼き豆腐は8つに切る。
3. 牛肉にかたくり粉を薄くまぶす。
4. なべに「ヤマサすき焼専科」を入れて煮立て、STEP3を加える。肉の色が変わったらSTEP2を加えて煮る。
5. 火が通ったら溶き卵をつけ、好みで七味とうがらしをふって食べる。