豚ヒレピカタのトマぽんソース

ほんのり甘くて酸味のある、トマぽんソースがポイント。カレー風味の豚肉のピカタに、「ヤマサ昆布ぽん酢」とトマトケチャップを混ぜたソースをかけました。ピカタにすると、パサつきがちな豚ヒレ肉がしっとりジューシーに仕上がります。
人数1人分
調理時間15分
カロリー(1人分)408kcal
塩分(1人分)2.5 g
材料
豚ヒレ肉80g
ベビーリーフ適量
トマト1/4個
フランスパン60g
小麦粉適量
溶き卵1/2個分
オリーブ油大さじ1/2
A
少々
カレー粉小さじ1/6
B
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ1/2
トマトケチャップ大さじ1/2

作り方

  1. 豚ヒレ肉はひと口大に切ってラップにはさみ、叩いてのばし、Aで下味をつける。
  2. STEP1に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵を絡める。オリーブ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼きつける。
  3. 器にSTEP2を盛り、ベビーリーフ、くし形に切ったトマトを添え、混ぜ合わせたBをかけ、フランスパンを添える。
このレシピに対するコメント

トマぽんソース美味しそう(*´﹃`*)なんでも合いそうですね

2016.05.16

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