子供の日をお祝い 豚肉と新玉ねぎのカレー

作り方

1. 豚肉に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をふりかけ、手前から巻く。新玉ねぎは半分は１cm角に切り、残りはすりおろす。じゃがいもは１cm角に切る。にんじんは１cm角に切る。カレールウは細かく刻む。
2. フライパンにサラダ油を引いて弱火にかけ、豚肉を入れて表面を焼く。
3. みじん切りした新玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加え、新玉ねぎが透き通るまで炒める。
4. カレールウを加えてさっと炒め、すりおろした玉ねぎ、水、おろしにんにくを加えて蓋をする。とろみがつくまで煮詰めたら鮮度の一滴を加え、塩・こしょうで味を調えて完成。