にんじんと大根のきんぴら

ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ
きんぴらでも切り方を大きく変えて、味がからむように白すりごまを加えました。ポリポリと食べられます。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)141kcal
塩分(1人分)1.9 g
材料
にんじん1本
大根200g
大根の葉(小口切り)20g
ごま油大さじ2
少々
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
白すりごま大さじ2
赤唐辛子(小口切り)1本分

作り方

  1. にんじんと大根は長さを半分に切り、1cm角の棒状に切る。塩少々をふり、10分ほどおいて水気が出たら軽くペーパータオルで拭きとる。
  2. は合わせておく。
  3. フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1のにんじんを1分ほど炒め、続いて大根を加えて炒める。
  4. 油がまわったらSTEP2をまわし入れ、水分を飛ばしながら炒める。最後に大根の葉を加えて火を止める。
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