つゆでちゃんちゃん焼き

作り方

1. 酒30mlと「ヤマサ昆布つゆ」50mlを合わせ、生鮭を10分程度漬け込む。
   甘みがほしい場合は、はちみつや砂糖を入れ調整してください。
2. キャベツはザク切り、玉ねぎは薄切り、にらは4cm長さに切る。しめじは石突をとり小房に分け、もやしはひげをとる。
3. ホットプレート（フライパン）にサラダ油を熱し、STEP2を入れ軽く炒め、「ヤマサ昆布つゆ」50mlで調味する。
4. STEP3の上にSTEP1の汁をきった生鮭とバターをのせ、アルミホイルでおおい、蒸し焼にする。（途中で生鮭を裏返す。）
5. 火がとおったら、器に取り分ける。