蒸し鶏と春キャベツのキムチ醤油だれ

作り方

1. 鶏むね肉は、ひと口大のそぎ切りにし、塩麹をもみ込んで15分ほどおく。春キャベツはザク切りにする。
   鶏むね肉はそぎ切りにし、塩麹をもみ込むことで、やわらかく仕上がります。
2. フライパンに春キャベツを広げ、その上に鶏むね肉を重ならないよう、広げてのせる。酒をふり、ふたをして中火にかける。
3. 沸々としたら、弱めの中火にし、10分ほど蒸す。
4. 器に盛り、混ぜ合わせたAをかける。