にんにくしょうゆがきいた豚ロースの揚げ焼き

豚肉のうま味イノシン酸と昆布のうま味グルタミン酸の「うま味の相乗効果」で、組み合わせると料理のたのしさ・おいしさがますますアップする『豚ブースターレシピ』。豚ロース肉を使えば、漬け込み不要!火が通りやすく、折りたたんで揚げ焼きすることでボリュームもアップ。「ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット」のまろやかな味わいが豚の旨味を引き立てます。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)297kcal
塩分(1人分)1.3 g
レシピ制作者Yuu
材料
豚ロース薄切り肉150g
A
大さじ1
ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット大さじ1
おろしにんにく(チューブ)1〜2cm
片栗粉適量
揚げ油適量
水菜適宜
レモン適宜

作り方

  1. 豚ロース薄切り肉にAを揉み込み、3つ折りにして片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに深さ1cmの揚げ油を入れ170℃に加熱し、STEP1を入れる。時々上下を返しながら3〜4分揚げ焼きする。全体に火が通ったら、バットに取り出し油を切る。
  3. 器に盛り、お好みで水菜、レモンを添える。
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