鶏とたっぷりねぎのシンプル小鍋

作り方

1. 鶏手羽（中）は骨に沿って切り込みを2か所入れる。長ねぎは斜め薄切りにします。
2. フライパンに油はひかずに鶏手羽（中）の皮目を下に並べ、強火にかけ、4～5分かけてこんがりと焼き色をつけます。
3. 鍋にSTEP2、水、塩、種を除いた赤唐辛子を煮たて、弱火で15分ほど煮ます。そこに長ねぎを加え、ごま油を入れ、全体に火がとおったら「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をつけかけしながらいただきます。