ほうれん草とかきのチヂミ風

ほうれん草の甘みとかきの香りがよいチヂミです。「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりつけていただきましょう。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)243kcal
塩分(1人分)2.5 g
材料
ほうれん草200g
長ねぎ60g
かき250g(16粒)
小麦粉100g
ごま油大さじ2
ヤマサ昆布ぽん酢適量
豆板醤適量
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ1
溶き卵2個
80cc~

作り方

  1. ほうれん草は基本の茹で方をして1cm幅にきり、軽くほぐしておく。長ねぎは小口切りにする。
  2. かきは熱湯で2分ほど茹でてざるに揚げ、粗熱を取り、水気をふいておく。
  3. ボウルにSTEP1と小麦粉を入れて全体に混ぜ、を加えてぽってりとまとまるくらいの生地の固さにする。
  4. 【半量ずつ焼きます】フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、生地を加えて1cm厚さの円形にのばし、かきをのせて、3分焼く。返して生地を少し押しながらさらに3分焼く。「ヤマサ昆布ぽん酢」と豆板醤をつけていただく。
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