しじみ汁
しじみには、身体の働きを活性化する豊富なアミノ酸がバランスよく含まれています。お酒を飲む前にいただくと、2日酔いを防ぐ効果も！
作り方
- しじみは海水と同じくらいの塩水にひたし砂抜きをし、よくあらって水気を切る。
- 鍋に、STEP1と水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlを入れ火にかけ、しじみの口が開くまでアクをとりながら煮る。
- 器にSTEP2を具材ごと注ぎ、お好みで白髪ねぎを添える。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 ※砂抜き時間は除く |
| カロリー(１人分) | 19kcal |
| 塩分(１人分) | 1.4 g |
材料
| しじみ（殻付き） | 200g | ||
| 白髪ねぎ | 適宜 | ||
| 水 | 800ml(4カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 50ml(1/4カップ) | ||
作り方
- しじみは海水と同じくらいの塩水にひたし砂抜きをし、よくあらって水気を切る。
- 鍋に、STEP1と水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlを入れ火にかけ、しじみの口が開くまでアクをとりながら煮る。
- 器にSTEP2を具材ごと注ぎ、お好みで白髪ねぎを添える。
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