ひき肉とレタスのごまレモンだれ冷やし中華

ごまの深い香味がおいしい「ヤマサごまだれ専科」にレモンを合わせたら、さわやかでこく旨なスープができました。お肉は、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とコチュジャンでパパっと炒めて旨辛に決まり!レタスもざくざくっと切ってたっぷりと入れちゃいましょう。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)753kcal
塩分(1人分)4.7 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
中華麺2玉
豚挽き肉160g
レタス80g
トマト1個
レモン1/2個
ゆで卵2個
炒りごま大さじ1
ヤマサごまだれ専科180ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ15ml
コチュジャン10g
ごま油10ml

作り方

  1. レタスは1㎝幅に切る。トマトは1㎝角に切る。レモンとゆで卵は半分に切る。
  2. フライパンにごま油をひき、豚ひき肉をひろげて入れ中火で焼き、底面に焼き色が付いたら上下を返し、トマト、炒りごま、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、コチュジャンを加えほぐしながら炒め合わせる。
  3. 鍋またはフライパンに湯(分量外)を沸かし、中華麺を炒め、ざるにあけ流水しぬめりを取り水を切り、器に盛る。
  4. 器に「ヤマサごまだれ専科」を入れレモンを絞り混ぜ合わせる。
  5. STEP3にレタス、STEP2、ゆで卵の順にのせ、STEP4をかけていただく。
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