ひき肉とレタスのごまレモンだれ冷やし中華
ごまの深い香味がおいしい「ヤマサごまだれ専科」にレモンを合わせたら、さわやかでこく旨なスープができました。お肉は、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とコチュジャンでパパっと炒めて旨辛に決まり!レタスもざくざくっと切ってたっぷりと入れちゃいましょう。
作り方
- レタスは1㎝幅に切る。トマトは1㎝角に切る。レモンとゆで卵は半分に切る。
- フライパンにごま油をひき、豚ひき肉をひろげて入れ中火で焼き、底面に焼き色が付いたら上下を返し、トマト、炒りごま、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、コチュジャンを加えほぐしながら炒め合わせる。
- 鍋またはフライパンに湯(分量外)を沸かし、中華麺を炒め、ざるにあけ流水しぬめりを取り水を切り、器に盛る。
- 器に「ヤマサごまだれ専科」を入れレモンを絞り混ぜ合わせる。
- STEP3にレタス、STEP2、ゆで卵の順にのせ、STEP4をかけていただく。
人数 | 2人分 |
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調理時間 | 15分 |
カロリー(1人分) | 753kcal |
塩分(1人分) | 4.7 g |
レシピ制作者 | 青山 清美/金魚 |
材料
中華麺 | 2玉 | ||
豚挽き肉 | 160g | ||
レタス | 80g | ||
トマト | 1個 | ||
レモン | 1/2個 | ||
ゆで卵 | 2個 | ||
炒りごま | 大さじ1 | ||
ヤマサごまだれ専科 | 180ml | ||
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 15ml | ||
コチュジャン | 10g | ||
ごま油 | 10ml |
作り方
- レタスは1㎝幅に切る。トマトは1㎝角に切る。レモンとゆで卵は半分に切る。
- フライパンにごま油をひき、豚ひき肉をひろげて入れ中火で焼き、底面に焼き色が付いたら上下を返し、トマト、炒りごま、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、コチュジャンを加えほぐしながら炒め合わせる。
- 鍋またはフライパンに湯(分量外)を沸かし、中華麺を炒め、ざるにあけ流水しぬめりを取り水を切り、器に盛る。
- 器に「ヤマサごまだれ専科」を入れレモンを絞り混ぜ合わせる。
- STEP3にレタス、STEP2、ゆで卵の順にのせ、STEP4をかけていただく。
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