ヤムウンセン

作り方

1. むきえびは背わたがある場合は取り除く。紫たまねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。パクチーはざく切りにする。
2. 鍋に湯を沸かし、むきえびを入れて茹でてザルに取る。湯のアクを取り除き、春雨を加えて規定時間茹で、ザルにあげて水で洗い水気を切る。
3. ボウルにSTEP2の春雨とごま油を入れて和えたら、むきえび、STEP1の野菜、「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯（ジャンタン） 海鮮だし」、黒こしょうを加えて和える。
   春雨にごま油を先に和えることで、食感が良くなるとともに、調味料と馴染みやすくなります。
4. 器に盛り、レモンを添える。レモンは食べる直前に絞る。