焼きしゃぶのとろろかけご飯

作り方

1. レタスは細いせん切りにし、玉ねぎは薄切りにして冷水に放し、パリッとさせて、水気をふいておく。
2. 長芋をすりおろし、Ａと良く混ぜあわせておく。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉をさっと焼く。器にご飯を盛りつけ、STEP1と焼いた豚肉を盛りつけ、STEP2をかける。