具沢山の副菜中華風春雨サラダ

きゅうりやにんじんの千切りは、スライサーを使えば時短になります。また、切れ味の良いスライサーをつかうことで、野菜のおいしさを逃さずにカットできます。乾燥わかめを加えることで、余分な水分を吸ってくれるので、水っぽくなりません。お弁当にもお勧めです。

ポイント
STEP4の混ぜる工程は、お子さんと一緒に楽しめます。

作り方

きゅうりは千切りにする。キッチンペーパーで包み、軽く水気を絞る。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
にんじんは千切りにする。
熱湯で、春雨を3分茹でる。STEP2を加えひと混ぜし、ザルにあげる。キッチンペーパーを押しあて、水分をしっかりきる。
Aをボウルに入れて混ぜ、STEP1、STEP3、コーン、乾燥わかめを入れ、全体を混ぜる。

人数	2人分
カロリー(１人分)	270kcal
塩分(１人分)	2.8 g
レシピ制作者	玉田悦子

材料

ハム			4枚
乾燥春雨			50g
きゅうり			1/2本
にんじん			1/4本
コーン			大さじ2
乾燥わかめ			大さじ1/2
	A
	ヤマサ鮮度生活減塩しょうゆまたはヤマサ絹しょうゆ減塩		大さじ2
	ごま油		大さじ1
	砂糖		小さじ2
	酢		小さじ2

作り方

きゅうりは千切りにする。キッチンペーパーで包み、軽く水気を絞る。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
にんじんは千切りにする。
熱湯で、春雨を3分茹でる。STEP2を加えひと混ぜし、ザルにあげる。キッチンペーパーを押しあて、水分をしっかりきる。
Aをボウルに入れて混ぜ、STEP1、STEP3、コーン、乾燥わかめを入れ、全体を混ぜる。

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