まぐろキムチ
まぐろの赤身と白菜キムチをオイスターソースベースのタレで和えた1品です。キムチの乳酸菌と相性の良い玉ねぎをたっぷり加え風味良く仕上げました。乳酸菌の効果を失わないようにいっさい熱を加えておりません。オイスターソースの甘さを「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」でキュッと引き締めました。
作り方
- 玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れる。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、オイスターソース、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
- STEP1にまぐろの刺身と白菜キムチを加えてサックリ混ぜる。
- 器に盛り白ごまをふる。糸唐辛子を乗せてクレソンを添える。ごはんに乗せて丼にしても良いでしょう。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 5分 |
カロリー(1人分) | 146kcal |
塩分(1人分) | 2.3 g |
レシピ制作者 | 長岡 美津惠 |
材料
まぐろ(刺身、赤身) | 100g | ||
玉ねぎ | 70g | ||
白菜キムチ | 70g | ||
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ2 | ||
オイスターソース | 小さじ2 | ||
ごま油 | 小さじ2 | ||
白ごま、糸唐辛子、青み(クレソンなど) | 少々 |
作り方
- 玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れる。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、オイスターソース、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
- STEP1にまぐろの刺身と白菜キムチを加えてサックリ混ぜる。
- 器に盛り白ごまをふる。糸唐辛子を乗せてクレソンを添える。ごはんに乗せて丼にしても良いでしょう。
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