ソースなし！そのままでおいしい！すきやき風“コロコロ”コロッケ

作り方

1. じゃがいもは2等分に切る。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で5分程度、柔らかくなるまで加熱する。
2. STEP1の皮をむき、フォークやマッシャーでつぶす。
3. 長ねぎは太さを半分に切り、4mm厚さに切る。白滝はさっと茹で、3㎝長さに切る。
4. 小鍋に牛ひき肉、STEP3、Aを入れ全体を混ぜ、蓋をせずに煮る。途中かきまわし、水分をとばす。
5. STEP2とSTEP4を混ぜ、8等分し、ボール状にする。
6. 薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけ、180℃の油できつね色になるまで揚げる。