塩あぶらぞうめん
そうめんと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、少しの調味料さえあれば、具無しでもメチャクチャうまくなる！そうめんのツルツルな食感と、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の出汁の香りと塩味がベストマッチ。
作り方
- フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにくを炒め、火が通ったら一度火からおろす。その間湯を沸かす（そうめん茹で用）。
- そうめんを40秒茹で、ザルに上げたら、冷水でしめ、水気をよく切る。固めに茹でることで、そうめん同士がくっつかなくなります。
- STEP1フライパンを再度火にかけ、STEP2のそうめんを入れ、にんにくとごま油と絡めるようによく和える。
- STEP3のフライパンに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と酒、塩、黒こしょうを加え、フライパンを数度かえしながら、そうめんと味をなじませる。
- 器に盛り、仕上げに小ねぎをちらし、お好みでラー油を回しかける。味変でレモン汁をかけるのもオススメ！
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 8分 |
| カロリー(１人分) | 458kcal |
| 塩分(１人分) | 2.6 g |
| レシピ制作者 | リュウジ |
材料
| 手延べそうめん | 1束(100g) | ||
| ごま油 | 大さじ1 | ||
| にんにく | 5g | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ1と小さじ1 | ||
| 酒 | 大さじ1 | ||
| 塩 | ひとつまみ | ||
| 黒こしょう | 適量 | ||
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 | ||
| ラー油 | 適量(お好みで) | ||
ツルツル食感を楽しむために、そうめんはぜひ手延べそうめんで作ってみてください。
作り方
- フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにくを炒め、火が通ったら一度火からおろす。その間湯を沸かす（そうめん茹で用）。
- そうめんを40秒茹で、ザルに上げたら、冷水でしめ、水気をよく切る。固めに茹でることで、そうめん同士がくっつかなくなります。
- STEP1フライパンを再度火にかけ、STEP2のそうめんを入れ、にんにくとごま油と絡めるようによく和える。
- STEP3のフライパンに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と酒、塩、黒こしょうを加え、フライパンを数度かえしながら、そうめんと味をなじませる。
- 器に盛り、仕上げに小ねぎをちらし、お好みでラー油を回しかける。味変でレモン汁をかけるのもオススメ！
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