野菜ハンバーグ

作り方

1. キャベツとセロリは粗く刻み、「ヤマサ昆布ぽん酢」大さじ2をふりかけておきます。
2. ボウルにひき肉を入れて、パン粉と卵と塩・こしょう少々を加えて粘りが出てくるまでよく練り合わせます。
3. STEP2にSTEP1を加えてさらによく混ぜ、肉種を持ちあげて、ボウルの底に叩きつけながら空気を抜き、4等分のだ円に形を作ります。
4. フライパンを中火で熱し、サラダ油を加えて、STEP3を入れ中火で3分、返して3分焼き、ふたをして、弱火で6～7分焼きます。おろした大根とちぎったしそ（大葉）をのせ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりとかけていただきます。