野菜ハンバーグ

春の野菜をたっぷりと加えたハンバーグは甘みたっぷりでさわやかな味わいです。「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味が良く合います。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)284kcal
塩分(1人分)2.7 g
材料
ひき肉(牛・豚)300g
きゃべつ100g
セロリ100g
大根250g
しそ(大葉)4枚
パン粉1/4カップ~
1個
サラダ油大さじ2
こしょう少々
ヤマサ昆布ぽん酢適量

作り方

  1. キャベツとセロリは粗く刻み、「ヤマサ昆布ぽん酢」大さじ2をふりかけておきます。
  2. ボウルにひき肉を入れて、パン粉と卵と塩・こしょう少々を加えて粘りが出てくるまでよく練り合わせます。
  3. STEP2STEP1を加えてさらによく混ぜ、肉種を持ちあげて、ボウルの底に叩きつけながら空気を抜き、4等分のだ円に形を作ります。
  4. フライパンを中火で熱し、サラダ油を加えて、STEP3を入れ中火で3分、返して3分焼き、ふたをして、弱火で6~7分焼きます。おろした大根とちぎったしそ(大葉)をのせ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりとかけていただきます。
このレシピに対するコメント

ハンバーグにキャベツにセロリってめずらしいです!美味しそう(๑´ㅂ`๑)

2016.04.29

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