焼き鳥入り焼きおにぎり

作り方

1. フライパンに油（分量外：少々）をひいて中火にかけ、鶏肉を焼く。全体に軽く焼き色がついたら日本酒を加えてふたをし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
2. STEP1のふたをとり、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」とみりんを加えて中火にし、水分が無くなるまでよく絡めたら火を止める。
3. ボウルにごはん、STEP2、塩、白ごまを加え、しゃもじで混ぜ合わせる（★お手伝いポイント①）。
4. オーブントースターのトレイや網に油（分量外：少々）を塗る（★お手伝いポイント②）。＜タレ＞の材料をよく混ぜ合わせておく（★お手伝いポイント③）。
   トレイや網の上にアルミ箔などを敷いてもOK。但し、その場合くっつきやすいので、油をまんべんなくしっかりと塗ります。
5. STEP3のごはんを4分割し、それぞれラップに包んでギュッと力を加えて握る（★お手伝いポイント④）。
   いつものおにぎりよりも、力をギュッと加えてしっかり強めに握るのがポイントです。仕上げに大人がギュッと力強く握りましょう。
6. STEP4のトレイや網にラップから出したおにぎりを並べ、ハケなどでタレを塗る（★お手伝いポイント⑤）。トースターで6～7分焼いたらひっくり返し、もう片面にもハケなどでタレを塗って5～6分焼く。
   おにぎりの表面がカリッとし、鶏肉に焼き色がつけばOK。
7. 皿に盛り、小ねぎを散らす（★お手伝いポイント⑥）。