サンマの刺身の薬味和え

作り方

1. みょうがは根元を切り落として小口切りに、生姜は皮をむいてせん切りにして、それぞれ水にさらす。薬味ねぎは小口切りにして、すだちは半分に切る。
2. ボウルに食べやすく切ったサンマの刺身、水気をしっかりと切ったSTEP1の薬味を合わせ、さっと混ぜ合わせる。
3. 器の底に大葉をおき、STEP2を盛り付け、すだちをそえる。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をかけて、すだちをしぼってからいただく。