昆布ぽん酢と黒糖だけで簡単！鶏とブロッコリーの甘酢あん

作り方

1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩ゆでした後、ザルに上げておく。Bを混ぜ合わせ黒糖をしっかり溶かしておく。
   固形の黒糖を使用する場合は溶けにくいので粉末状にしてから使用すると良いでしょう。
2. 鶏もも肉は、ひと口大に切り、Aで下味を付け5分おいた後、片栗粉を丁寧にまぶす。揚げ油を中温に熱しカリッと揚げバットに上げて油を切る。
3. フライパンにBを入れて中火にかけ沸騰させる。STEP2を加え全体に絡めながら煮る。とろみがついてきたらツヤよく煮詰める。ブロッコリーを加えザックリ混ぜてでき上がり。