ジューシーえのきのこれ!うま!!照り焼きつくね

作り方

1. えのきは1cm幅に切り、根本はほぐしておく。卵は卵黄と卵白に分けておく。
2. ボウルに鶏ひき肉と塩を加えて混ぜる。粘りが出てきたら卵白としょうが、えのきを加えて混ぜ合わせ、6等分に成形する。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、STEP2を焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
4. 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えてとろみがつくまで煮絡める。
5. お好みで小ねぎを散らし、卵黄を添える。