混ぜてかけるだけ！冷汁そうめん
冷や汁には魚の干物がよく使われますが、今回はツナ缶でお手軽に♪[product id="konbutsuyu"]「ヤマサ昆布つゆ」[/product]のだしの効いたまろやかな味わいが、素材の味をまとめてくれます。そうめんとも相性がよく、食欲が落ちる季節にぴったりです！
作り方
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りゆで、冷水でしめる。豆腐は手で食べやすい大きさにちぎる。きゅうりはヘタを取り、薄い[define term="wagiri"]輪切り[/define]にする。塩で揉んで5分おき、水気を絞る。みょうがは[define term="koguchigiri"]小口切り[/define]にし、青じそは[define term="sengiri"]せん切り[/define]にする。
- ボウルにAを混ぜ合わせ、ツナ缶（油ごと）、豆腐、きゅうり、みょうがを入れて混ぜ合わせる。時間があれば、冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます。
- そうめんを器に盛り、STEP2をかけ、青じそをのせる。スープが濃いと感じる時は、水を足して調整してください。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 516kcal |
| 塩分(１人分) | 7.3 g |
| レシピ制作者 | Yuu |
材料
| そうめん | 3束(150g) | ||
| ツナ缶（油漬け） | 1缶(70g) | ||
| 豆腐（木綿） | 1/2丁(150g) | ||
| きゅうり | 1本 | ||
| みょうが | 1個 | ||
| 青じそ | 5枚 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 300ml | ||
| みそ | 大さじ4 | ||
| ヤマサ昆布つゆ、すりごま（白） | 各大さじ2 | ||
木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用可能です。みょうが、青じそは苦手であれば省いてもOKです。みそは、合わせ味噌を使用しました。
作り方
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りゆで、冷水でしめる。豆腐は手で食べやすい大きさにちぎる。きゅうりはヘタを取り、薄い[define term="wagiri"]輪切り[/define]にする。塩で揉んで5分おき、水気を絞る。みょうがは[define term="koguchigiri"]小口切り[/define]にし、青じそは[define term="sengiri"]せん切り[/define]にする。
- ボウルにAを混ぜ合わせ、ツナ缶（油ごと）、豆腐、きゅうり、みょうがを入れて混ぜ合わせる。時間があれば、冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます。
- そうめんを器に盛り、STEP2をかけ、青じそをのせる。スープが濃いと感じる時は、水を足して調整してください。
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