まる生ぽん酢でさっぱり♪豚ばらチャーシュー

作り方

1. しょうがは薄切りにする。
2. 鍋にAと豚ばらブロック肉、長ねぎ(青い部分)STEP1を入れ、数カ所穴を開けたペーパータオルで落とし蓋をする。さらに蓋をずらしてのせ、中火にかけて1時間ほど煮る。
   水からゆでます。
3. 豚肉を取り出して汁けと余分な脂を拭き取り、1㎝厚さに切る。容器に「ヤマサ まる生ぽん酢」を入れ、豚肉が温かいうちに、10分ほど浸す。
4. 余った漬け汁をフライパンで熱し、半分の量になるまで煮詰める。
5. STEP3にごま油をからめて器に盛り、STEP4のたれをかける。小松菜と卵を添えて完成。