たまご兜のふくさ寿司

作り方

1. Aを混ぜて水溶き片栗を作る。Bを耐熱容器に入れてラップをかける。電子レンジで40秒加熱し寿司酢を作る。（500W使用）
2. ボウルに卵を溶きほぐし砂糖と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水溶き片栗を加えて混ぜる。ザルなどで1回濾す。（ここから、たまご兜を折る時の接着用に”卵液”を小さじ２ほど取り出しておく。）
3. フライパンに薄く油を塗り弱火にかける。フライパンが熱くならないうちにSTEP２の半量を注ぎ均一に広げる。蓋をして弱火で焦がさないようにゆっくり焼く。表面が固まったら火を消してそのまま5分冷ます。同様にもう1枚焼く。
4. STEP3をまな板の上に広げ正方形（10ｃｍ×10ｃｍ）にカットする。兜を折り、重なる部分に接着用の卵液を少し塗る。耐熱皿に乗せラップで押さえ20秒～30秒加熱し卵を固め、そのまま冷ましておく。
5. ボウルに、ごはんと寿司酢を合わせる。2等分して丸く握る。STEP4のたまご兜をかぶせCで顔を作る。