豚肩ロースの赤ワイン煮込み

下味も、煮汁の味付けも「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」だけ！和洋万能の「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」だから、トマトやワインと組み合わせるお料理にも味なじみ抜群。ほどよく和風と洋風の架け橋をしてくれます。

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作り方

豚肉肩ロースを少し大きめに切る。ポリ袋に入れ、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」大さじ1を加えてもみこむ。
玉ねぎとマッシュルームを2～3mmの細切りにする。
オリーブオイルを中火で熱し、STEP1を加える。時々ひっくり返しながら3～4分、表面に香ばしい焼き色をつける。
豚肉をしっかり焼いてから煮ると、香ばしさが加わりグッとおいしく仕上がります。
A・「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」大さじ1を加え、玉ねぎとマッシュルームをのせる。蓋をして弱火で1時間ほど煮込む。
器に盛り、お好みで刻んだパセリを散らす。

材料

豚肉肩ロースを少し大きめに切る。ポリ袋に入れ、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」大さじ1を加えてもみこむ。
玉ねぎとマッシュルームを2～3mmの細切りにする。
オリーブオイルを中火で熱し、STEP1を加える。時々ひっくり返しながら3～4分、表面に香ばしい焼き色をつける。
豚肉をしっかり焼いてから煮ると、香ばしさが加わりグッとおいしく仕上がります。
A・「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」大さじ1を加え、玉ねぎとマッシュルームをのせる。蓋をして弱火で1時間ほど煮込む。
器に盛り、お好みで刻んだパセリを散らす。