うなぎと春雨のサラダ
もやしを生で使うので、シャキシャキした触感が残ります。「ヤマサ昆布ぽん酢」の量はお好みで調整してください。
作り方
春雨はゆで、水気を切り、はさみで食べやすく切っておきます。
サニーレタスは食べやすく切り、もやしはさっと洗っておきます。うなぎは2cm角に切ります。
Ａはよく合わせておきます。
STEP1、STEP2，STEP3をよく混ぜ合わせ器に盛りつけ、トマトとピーナッツを添えます。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 287kcal |
| 塩分(１人分) | 1.5 g |
材料
| うなぎ | 1串(200g) | ||
| 春雨 | 40g | ||
| サニーレタス | 3枚 | ||
| もやし | 150g | ||
| トマト（角切り） | 1/4個分 | ||
| ピーナッツ | 20g | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ4～5 | ||
| 砂糖 | ひとつまみ | ||
| ごま油 | 大さじ2 | ||
| 豆板醤 | 小さじ1/2 | ||
作り方
- 春雨はゆで、水気を切り、はさみで食べやすく切っておきます。
- サニーレタスは食べやすく切り、もやしはさっと洗っておきます。うなぎは2cm角に切ります。
- Ａはよく合わせておきます。
- STEP1、STEP2，STEP3をよく混ぜ合わせ器に盛りつけ、トマトとピーナッツを添えます。
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