うなぎと春雨のサラダ

もやしを生で使うので、シャキシャキした触感が残ります。「ヤマサ昆布ぽん酢」の量はお好みで調整してください。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)287kcal
塩分(1人分)1.5 g
材料
うなぎ1串(200g)
春雨40g
サニーレタス3枚
もやし150g
トマト(角切り)1/4個分
ピーナッツ20g
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ4~5
砂糖ひとつまみ
ごま油大さじ2
豆板醤小さじ1/2

作り方

  1. 春雨は茹で、水気を切り、はさみで食べやすく切っておきます。
  2. サニーレタスは食べやすく切り、もやしはさっと洗っておきます。うなぎは2cm角に切ります。
  3. はよく合わせておきます。
  4. STEP1STEP2STEP3をよく混ぜ合わせ器に盛りつけ、トマトとピーナッツを添えます。
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