Ｗいもの煮っ転がし

煮物がおいしい季節、里芋とじゃがいもでつやっつやの煮っ転がしを作ります。

作り方

里芋は洗わず、乾いた手と包丁で皮を縦に薄くむき、塩（分量外）をまぶしてもみ、水で洗い流す。じゃがいもは皮をむき一口大に切る。
鍋にSTEP1・Aを入れ煮立て、Bを加え落しぶたをして弱めの中火で16分ほど煮る。いもがやわらかく煮えたら、落しぶたを外し火を少し強め鍋を揺すって煮からめて完成。

材料

いもはどちらも小さいものを使い丸ごと煮ました。大きければ半分に切ります。

里芋は洗わず、乾いた手と包丁で皮を縦に薄くむき、塩（分量外）をまぶしてもみ、水で洗い流す。じゃがいもは皮をむき一口大に切る。
鍋にSTEP1・Aを入れ煮立て、Bを加え落しぶたをして弱めの中火で16分ほど煮る。いもがやわらかく煮えたら、落しぶたを外し火を少し強め鍋を揺すって煮からめて完成。