シメは親子丼♪鶏すき大根鍋

味しみとろとろ鶏すき大根鍋！「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかでコクのある味が甘辛鍋にぴったり！グツグツ煮込んでもやわらかで、シメまでおいしくいただけます。

作り方

鶏もも肉はひと口大に切る。大根は7～8mm厚さのいちょう切りにする。春菊は3～4cm長さに切る。
鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。2～3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も1～2分ほど焼く。A・大根を加え、沸騰したら蓋をし、7～8分煮る。
全体に火が通ったら春菊を加えてサッと煮る。
＜シメの楽しみ方＞鍋に溶いた卵（材料外）を回し入れ、好みの固さになったら、ご飯（材料外）にのせて親子丼に♪

人数	2人分
調理時間	20分
カロリー（1人分）※シメを除く	546kcal
塩分（1人分）※シメを除く	9.4 g
レシピ制作者	Yuu

材料

鶏肉（もも）			1枚(300g)
大根			1/2本(500g)
春菊			1/2束(100g)
サラダ油			大さじ1/2
	A
	ヤマサ昆布つゆ		150ml
	水		150ml
	酒		大さじ3
	砂糖		大さじ1と1/2

鶏もも肉は牛こま切れ肉に、春菊は小松菜やにらでも代用可能です。甘めの味付けなので、お好みで砂糖の量を減らしてください。

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ

を使っています

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作り方

鶏もも肉はひと口大に切る。大根は7～8mm厚さのいちょう切りにする。春菊は3～4cm長さに切る。
鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。2～3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も1～2分ほど焼く。A・大根を加え、沸騰したら蓋をし、7～8分煮る。
全体に火が通ったら春菊を加えてサッと煮る。
＜シメの楽しみ方＞鍋に溶いた卵（材料外）を回し入れ、好みの固さになったら、ご飯（材料外）にのせて親子丼に♪

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