やみつき豚バラこんにゃく
旨味たっぷりの豚ばら肉に、ヘルシーなこんにゃくを加えたボリューム満点のおかず！白いご飯のお供としてはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです♪
作り方
こんにゃくをぬるま湯で洗い、一口大にスプーンでちぎり、鍋で乾煎りする。豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは小口切りにし、水にさらしておく。
STEP1の鍋に豚ばら肉とAを入れ沸かし、蓋をして弱火で30分煮込む。
おろしにんにくを入れ沸かし、火を止めたら器に盛り付け、STEP1の長ねぎをあしらう。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 40分 （煮込み時間含む） |
| カロリー(１人分) | 423kcal |
| 塩分(１人分) | 3.3 g |
| レシピ制作者 | リュウジ |
材料
| こんにゃく | 230g(約1枚) | ||
| 豚ばら肉 | 180g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 300ml | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ1と1/2 | ||
| みそ | 大さじ1と1/2 | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ1 | ||
| 酒 | 大さじ2 | ||
| にんにく（みじん切り） | 2片 | ||
| おろしにんにく | 1片 | ||
| 長ねぎ（小口切り） | 適量 | ||
作り方
- こんにゃくをぬるま湯で洗い、一口大にスプーンでちぎり、鍋で乾煎りする。豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは小口切りにし、水にさらしておく。
- STEP1の鍋に豚ばら肉とAを入れ沸かし、蓋をして弱火で30分煮込む。
- おろしにんにくを入れ沸かし、火を止めたら器に盛り付け、STEP1の長ねぎをあしらう。
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