冬瓜とパプリカのチンジャオロース
冬瓜を使用したチンジャオロースは、とろっとした食感の冬瓜とシャキシャキのパプリカが楽しい1品です。調味料はすべて同じ比率なので、味付けも楽ちんに。
作り方
- 豚肉は1cm幅に切り片栗粉をまぶす。パプリカは細切りにし、冬瓜は種と皮をとって細切りにする。
- フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えて炒め、半分ほど色が変わったら、野菜を加えて炒める。
- 豚肉に完全に火が通ったら弱火にし、Aを加えて炒め合わせる。
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