冬瓜とパプリカのチンジャオロース

作り方

1. 豚肉は1cm幅に切り片栗粉をまぶす。パプリカは細切りにし、冬瓜は種と皮をとって細切りにする。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えて炒め、半分ほど色が変わったら、野菜を加えて炒める。
3. 豚肉に完全に火が通ったら弱火にし、Aを加えて炒め合わせる。