蒸し鶏と新玉ねぎの浸し和え

蒸したむね肉は柔らかく、新玉ねぎとよく合います。「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷり使うさっぱり味で、すぐ食べても、冷して食べても美味しくいただけます。

作り方

鶏むね肉は厚みを開いて、塩と酒をふり、フライパンに入れ、鶏が半分かぶるくらいの水（分量外）を注いで中火にかけ、煮立ってきたらフタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
STEP1を耐熱皿に汁ごと移し、ラップをかけてそのまま冷まし、冷めたら手であらく裂いておきます。
玉ねぎ、赤ピーマンは薄切り、きゅうりはせん切りにします。
バットなどにSTEP2、STEP3、白ごまを入れ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を注いでよく混ぜ、盛りつけます。

人数	4人分
調理時間	30分
カロリー(１人分)	146kcal
塩分(１人分)	2.6 g

材料

鶏むね肉			1枚(200g)
玉ねぎ			1個
赤ピーマン			1/2個
きゅうり			1/2本
塩			小さじ1/4
酒			小さじ2
白ごま			大さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			1/2カップ

作り方

鶏むね肉は厚みを開いて、塩と酒をふり、フライパンに入れ、鶏が半分かぶるくらいの水（分量外）を注いで中火にかけ、煮立ってきたらフタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
STEP1を耐熱皿に汁ごと移し、ラップをかけてそのまま冷まし、冷めたら手であらく裂いておきます。
玉ねぎ、赤ピーマンは薄切り、きゅうりはせん切りにします。
バットなどにSTEP2、STEP3、白ごまを入れ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を注いでよく混ぜ、盛りつけます。

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