あさりと新玉ねぎのカレー
シンプルな具材でできます。このカレーは「ヤマサ昆布つゆ」が入ってやさしい味わいに仕上がります。
作り方
玉ねぎはくし形切り、にらは5cm幅に切ります。あさりは砂ぬきをしておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、カレー粉、小麦粉を弱火で2～3分炒めます。
STEP2にSTEP1の玉ねぎを加えてひと混ぜしたら、あさりも加え水を少しずつ加えてときのばします。次に「ヤマサ昆布つゆ」を加えて煮たて、中火で５分ほど煮ます。
煮上がりにSTEP1のにらを加えて火を止めて余熱で火を通します。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 177kcal |
| 塩分(１人分) | 1.5 g |
材料
| 玉ねぎ | 小さじ2個(300g) | ||
| にら | 1把 | ||
| あさり（殻付き） | 250g | ||
| カレー粉 | 大さじ1 | ||
| 小麦粉 | 大さじ4 | ||
| サラダ油 | 大さじ3 | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ3 | ||
| 水 | 3カップ | ||
作り方
- 玉ねぎはくし形切り、にらは5cm幅に切ります。あさりは砂ぬきをしておきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、カレー粉、小麦粉を弱火で2～3分炒めます。
- STEP2にSTEP1の玉ねぎを加えてひと混ぜしたら、あさりも加え水を少しずつ加えてときのばします。次に「ヤマサ昆布つゆ」を加えて煮たて、中火で５分ほど煮ます。
- 煮上がりにSTEP1のにらを加えて火を止めて余熱で火を通します。
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新玉ねぎの旨味が出てておいしそう
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