あさりと新玉ねぎのカレー

シンプルな具材でできます。このカレーは「ヤマサ昆布つゆ」が入ってやさしい味わいに仕上がります。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)177kcal
塩分(1人分)1.5 g
材料
玉ねぎ小さじ2個(300g)
にら1把
あさり(殻付き)250g
カレー粉大さじ1
小麦粉大さじ4
サラダ油大さじ3
ヤマサ昆布つゆ大さじ3
3カップ

作り方

  1. 玉ねぎはくし形切り、にらは5cm幅に切ります。あさりは砂ぬきをしておきます。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、カレー粉、小麦粉を弱火で2~3分炒めます。
  3. STEP2STEP1の玉ねぎを加えてひと混ぜしたら、あさりも加え水を少しずつ加えてときのばします。次に「ヤマサ昆布つゆ」を加えて煮たて、中火で5分ほど煮ます。
  4. 煮上がりにSTEP1のにらを加えて火を止めて余熱で火を通します。
このレシピに対するコメント

新玉ねぎの旨味が出てておいしそう

2016.07.18

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