これ!うま!!つゆの豚ばら豆乳鍋

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って手軽に作れる豆乳鍋。コクのある鍋つゆで唐辛子とにんにくの風味がアクセントに。
人数1~2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)329kcal
塩分(1人分)2.8 g
レシピ制作者瀬 友美/ひよこ食堂
材料
キャベツ白菜の葉合わせて250g
にら50g
豆腐150g
豚ばら薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)100g
にんにく1かけ
赤唐辛子1本
<鍋つゆ>
400ml
無調整豆乳200ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3
ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1
キャベツ、白菜、にらの他に、お好みでねぎやきのこなどお好みの野菜をお使いください。

作り方

  1. キャベツ・白菜の葉はざく切りにし、にらは4cm幅に切る。にんにくは薄切りし、赤唐辛子は種を取り輪切りにする。豆腐は4等分に切る。
  2. 鍋に水・「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・STEP1(にら以外)を入れ、豚ばら薄切り肉をのせ中火で3~4分煮る。にら・無調整豆乳・「ヤマサ 絹しょうゆ」を加え、火を少し弱めひと煮立ちさせて完成。
    豆乳は煮立つと凝固しますが、味には問題ありません。
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