鶏肉のチョコレート煮

作り方

1. 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、ぶなしめじは石づきを切り小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。
2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら鶏もも肉を入れて中火で炒める。
3. 鶏もも肉の表面の色が変わってきたら、玉ねぎとぶなしめじを入れて全体に油が馴染むように炒める。
4. STEP3にトマト缶とAを入れて蓋をして、弱めの中火にして6分煮る。
5. ダークチョコレートを加えて溶かしまぜて再度蓋をして6分煮る。器に盛り、お好みでパセリをちらす。