キムチで味変!ラーメンすき焼

すき焼で煮込んだラーメンを、溶き卵にくぐらせて食す、ちょっとずるい組合せ。途中でキムチを投入しピリ辛風味に味変し二度楽しみます。
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人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)886kcal
塩分(1人分)8.5 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
牛肉(肩ロース、薄切り)200g
長ねぎ1本
しいたけ3個
中華麺2人分
A
ヤマサすき焼専科200ml
100ml
2個
キムチ60g
少々

作り方

  1. しいたけを4等分、長ねぎを1cm厚の斜め切りにする。牛肉をひとくち大にカットする。
  2. 油少々を熱し、長ねぎ・牛肉をさっと焼く。しいたけを加えてAを流し入れ、蓋をして中火で5分煮る。
  3. 具を寄せてスペースを作り、下ゆでした中華麺を加える。溶き卵を別添えし、つけて食べる。
  4. 途中でキムチを投入し、ピリ辛風味に味変する。
    キムチを加えてちょうどよい味のバランスになるよう、「ヤマサすき焼専科」に水を加え前半はいつもより薄味で楽しみます。
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