豚こまときのこのオイスターつゆ鍋
包丁不要!お財布にやさしい食材で作る、旨味満点鍋!博多名物もつ鍋を中華風に仕上げた一品で、身体も芯から温まります♪
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作り方
- えのきだけはキッチンバサミで長さを半分に切る。まいたけはほぐす。にらはキッチンバサミで3~4cm長さに切る。
- 鍋にAを入れて強火にかけ、沸騰したら、豚肉・えのきだけ・まいたけ・もやしを加え、弱めの中火で10分ほど煮る。
- 仕上げににら・唐辛子(輪切り)を乗せ、ごま油・粗挽き黒こしょうをふる。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 20分 |
カロリー(1人分) | 306kcal |
塩分(1人分) | 4.8 g |
レシピ制作者 | Yuu |
材料
豚肉(こま切れ) | 200g | ||
えのきだけ | 1袋 | ||
まいたけ | 1パック | ||
もやし | 1袋 | ||
にら | 1/2束 | ||
唐辛子(輪切り) | 適量 | ||
A | |||
---|---|---|---|
水 | 800ml | ||
オイスターソース | 大さじ3 | ||
ヤマサ昆布つゆ | 大さじ2 | ||
鶏ガラスープの素 | 大さじ1 | ||
ごま油、粗挽き黒こしょう | 各適量 |
豚こま切れ肉は豚ばら薄切り肉でも、きのこはお好きなもので代用可能です。輪切り唐辛子は、省いてもOKです。
作り方
- えのきだけはキッチンバサミで長さを半分に切る。まいたけはほぐす。にらはキッチンバサミで3~4cm長さに切る。
- 鍋にAを入れて強火にかけ、沸騰したら、豚肉・えのきだけ・まいたけ・もやしを加え、弱めの中火で10分ほど煮る。
- 仕上げににら・唐辛子(輪切り)を乗せ、ごま油・粗挽き黒こしょうをふる。
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作ってみたいです。招福🎵😺
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