【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30

2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

しいたけとしょうがの佃煮

しいたけの軸は捨てないで!丸ごと佃煮にすることで、旨味が倍増!!コリっとした食感もたまらなく、ご飯がすすみすぎて困る一品です。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)92kcal
塩分(1人分)1.5 g
レシピ制作者Yuu
材料
しいたけ大4個
しょうが1片
ごま油大さじ1/2
A
ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1
みりん各大さじ1
砂糖大さじ1/2
和風だしの素小さじ1/2
しょうがはチューブ1〜2cmでも代用可能です。

作り方

  1. しいたけはかさの部分は薄切りにし、軸の部分は縦薄切りにしてから好みの太さに切る。しょうがは千切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、しいたけのかさと軸を炒める。全体に火が通ったら、しょうが・Aを加え、落とし蓋をして弱火で5分ほど煮る。
    落とし蓋は、アルミホイルやクッキングシートでOKです。煮詰まりやすいので、煮込む際は必ず弱火で!
このレシピに対するコメント

しいたけの佃煮生姜との相性抜群で美味しいです。招福🎵😺

2023.10.11

「しいたけとしょうがの佃煮」のクッキングレポ

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