たけのこご飯

作り方

1. ゆでたけのこは下ゆでして、油揚げは油抜きをしてそれぞれ短冊に切る。
2. 鍋に「ヤマサ昆布つゆ」50ml、水150ml、STEP1を入れ、沸騰したら落としぶたをして弱火で5分、落としぶたを取り、強火にして煮汁がほぼなくなるまで煮る。
3. 炊飯器にといだ米、酒、「ヤマサ昆布つゆ」30mlを入れ、通常の目盛りまで水を注いで炊く。
4. 炊きあがったにSTEP3にSTEP2を混ぜる。