まぐろとアボカドのユッケ

しょうゆと相性の良いまぐろやアボカドを使って、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」の色と香りを生かしたレシピです。火を使わず簡単に出来るので、前菜としてもおつまみとしてもすぐに出せる一品です。栄養価も大変高く、EPA・DHAが豊富なまぐろの赤身は動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞・糖尿病など生活習慣病の予防効果があると言われ、必須アミノ酸がバランスよく含まれた卵黄は免疫力アップが期待されます。アボカドは「食べる美容液」ともいわれています。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)261kcal
塩分(1人分)1.4 g
レシピ制作者瀬川 恵理子
材料
まぐろ(刺身用)150g
ねぎ適当
卵黄1個分
大葉3枚
アボカド1/2個
練りわさび適量
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1
ごま油小さじ1
白ごま適量
レモン汁適量

作り方

  1. アボカドはスライスしてレモン汁をかけて色止めをしておく。
  2. ネギは小口切りにする。
  3. まぐろを包丁でたたいてネギと和える。
  4. 器に大葉を敷いてマグロのたたきを盛り付け、真ん中を窪ませ、卵黄を置く。
  5. わさびと「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」とごま油を混ぜ合わせて全体にかけ、ごまを散らして出来上がり。
このレシピに対するコメント

簡単にできそうで美味しそう!

2016.07.14

ちょうど食べ頃のアボカドがあるので、早速、今日の夕飯に作ってみます!

2016.04.30

すぐに作って食べてみます

2016.04.30

「まぐろとアボカドのユッケ」のクッキングレポ

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  • klsv31さん from SnapDish
    2015.11.25
    和風ハンバーグ

    • klsv31さま
      クッキングレポありがとうございます!
      ボリュームたっぷり、美味しそうなごはんですね♪

  • furiruさん from SnapDish
    2015.11.08
    まぐろとアボカドのユッケ

    • furiruさま
      クッキングレポありがとうございます!
      盛り付けもきれいに、とっても美味しそうですね♪

  • yoshimi28さん from SnapDish
    2015.11.03
    まぐろとアボカドのユッケ | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    ヤマサ鮮度の一滴。。いただきました(*^^*)
    ありがとうございます♪
    いろいろなお料理にチャレンジしてみます(o^^o)

    • yoshimi28さま
      クッキングレポありがとうございます!
      彩りもよく、とっても美味しそう♪
      ゼヒ色々なお料理にチャレンジされてください^^
      また、レポお待ちしてますね☆

  • hippopotamusさん from SnapDish
    2015.10.29
    まぐろとアボカドのユッケ | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    まぐろとアボカドのユッケを丼にしてみた♪美味しかった☻

    • hippopotamusさま
      クッキングレポありがとうございます!
      丼のアレンジはグッドアイディア☆
      ご飯が進んじゃいますね♪

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