ローストビーフサラダ

市販のローストビーフを上手に使った、クイック・レシピ。牛肉は、タンパク質、脂質、鉄を多く含む栄養価の高い食品。鉄は、豚肉よりも多く含まれており、貧血にも有効とされています。
人数4人分
調理時間10分
カロリー(1人分)117kcal
塩分(1人分)1.6 g
材料
ローストビーフ180g
サニーレタス30g(4枚)
チコリ10g
玉ねぎ10g
かいわれ大根10g
きゅうり25g
ミニトマト50g(4個)
パルメザンチーズ(塊)適量
ヤマサ昆布ぽん酢適量

作り方

  1. サニーレタスは手でちぎり、チコリは2cm幅の斜め切り、玉ねぎは薄切り、かいわれ大根は根を切り落し、水に放つ。
  2. きゅうりは斜め薄切り、ミニトマトは半分に切る。
  3. ボールにローストビーフと水気をきったSTEP 1STEP 2を入れ、ざっくりと和えて器に盛りつける。
  4. STEP 3に削ったパルメザンチーズ(塊)を散らし、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
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