【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

信田餅

油揚げに「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかなだしがしみわたります。

作り方

油揚げは麺棒などで表面を転がし、長さを半分に切ってから指を入れて袋に開きます。ザルに広げて熱湯をまわしかけ、油抜きします。
切り餅は半分に切り、生しいたけは軸をとって薄切りにします。柚子の皮はあれば小さく削っておきます。STEP1に餅、生しいたけ、柚子の皮を詰め、さっと下ゆでした三つ葉を使って油揚げの口を閉じます。
Ａは、合わせておきます。
鍋にSTEP2を並べてSTEP3を注ぎ、煮立ったらぬらしたペーパータオルをかぶせて弱火で10～15分煮ます。

材料

油揚げは麺棒などで表面を転がし、長さを半分に切ってから指を入れて袋に開きます。ザルに広げて熱湯をまわしかけ、油抜きします。
切り餅は半分に切り、生しいたけは軸をとって薄切りにします。柚子の皮はあれば小さく削っておきます。STEP1に餅、生しいたけ、柚子の皮を詰め、さっと下ゆでした三つ葉を使って油揚げの口を閉じます。
Ａは、合わせておきます。
鍋にSTEP2を並べてSTEP3を注ぎ、煮立ったらぬらしたペーパータオルをかぶせて弱火で10～15分煮ます。